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食品中水分帶來的影響

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更新時間:2024-03-20 12:22:48瀏覽次數(shù):46次

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產(chǎn)品簡介

萊希特新一代LXT-500食品快速水分測定儀滿足食品企業(yè)生產(chǎn)加工中每個環(huán)節(jié)的水份檢測要求,產(chǎn)品廣泛用于原材料、粉體、顆粒、漿料、半成品、成品等材料的水份及固含量快速檢測

詳細(xì)介紹

萊希特新一代LXT-500食品快速水分測定儀滿足食品企業(yè)生產(chǎn)加工中每個環(huán)節(jié)的水份檢測要求,產(chǎn)品廣泛用于原材料、粉體、顆粒、漿料、半成品、成品等材料的水份及固含量快速檢測。針對糧食、飼料、谷物、食品、糕點、糖果、面粉、掛面、淀粉、農(nóng)產(chǎn)品、茶葉、干果、堅果、蜜餞、食品添加劑、醬料、調(diào)味品、食用油、農(nóng)林等樣品都能準(zhǔn)確的提供水份檢測方案。


食品中水分帶來的影響
從食品的含水量來講,水分的高低影響到食品的風(fēng)味、腐爛和發(fā)霉。同時,干燥的食品及吸潮后還會發(fā)生許多物理性質(zhì)的變化,如面包和餅干類的變硬就不僅是失水干燥,而且也是由于水分變化造成淀粉結(jié)構(gòu)發(fā)生變化的結(jié)果,此外,在肉類加工中,如香腸的口味就與吸水、持水的情況關(guān)系十分密切,所以,食品的含水量對食品的鮮度、硬軟性、流動性、呈味性、保藏性、加工性等許多方面有著至為重要的關(guān)系。使用深圳萊希特儀器推出的創(chuàng)新版LXT-500食品快速水分測定儀可快速、準(zhǔn)確地檢測出食品中的水分,幫助企業(yè)快速提高檢測效率,保證產(chǎn)品質(zhì)量。萊希特快速水分測定儀是采用一種快速、準(zhǔn)確測定水份含量的方法,目前被廣泛應(yīng)用到企業(yè)生產(chǎn)過程及科研實驗當(dāng)中。


食品快速水分測定儀產(chǎn)品原理
新一代LXT-500食品快速水分測定儀由深圳市萊希特儀器設(shè)備有限公司研發(fā)生產(chǎn),儀器是由稱量單元和加熱單元組成,是基于干燥失重原理來測定樣品的水份含量。LXT-500食品快速水分測定儀通過內(nèi)部集成的稱重系統(tǒng)記錄樣品重量初值,然后采用鎢鹵環(huán)形光源對樣品加熱,稱量系統(tǒng)實時監(jiān)測并記錄樣品重量,當(dāng)達(dá)到規(guī)定要求時自動停止測量,并記錄樣品重量終值。通過重量初值與重量終值對比,儀器自動將樣品重量的差值換算成水份含量及固含量。萊希特水份儀是測試樣品水份含量的可靠選擇,產(chǎn)品符合GB/T 29249-2012 電子稱量式烘干法水分測定儀國標(biāo)。

技術(shù)參數(shù)
稱量范圍:0~145g
稱重精度值:0.005g
可讀性精度:0.01%
水分測定范圍:0.01~99%
稱重傳感器:進口傳感器
溫度范圍:起始~220℃
加熱光源:環(huán)形加熱光源
加熱程序:快速
測試模式:自動、定時


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