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上海騰拔魚糜彈性儀

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產(chǎn)品型號

品       牌

廠商性質(zhì)生產(chǎn)商

所  在  地上海市

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更新時(shí)間：2024-09-12 09:25:56瀏覽次數(shù)：56次

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經(jīng)營模式：生產(chǎn)廠家

商鋪產(chǎn)品：16條

所在地區(qū)：上海上海市

聯(lián)系人：李生 （經(jīng)理）

產(chǎn)品簡介

一、魚糜彈性儀的介紹魚糜彈性：在規(guī)定條件下，使魚糜受熱凝固（制成魚丸或魚糕等）后的凝膠形成能力，也稱為彈性

詳細(xì)介紹

 

一、魚糜彈性儀的介紹

魚糜彈性：在規(guī)定條件下，使魚糜受熱凝固（制成魚丸或魚糕等）后的凝膠形成能力，也稱為彈性。魚糜彈性值（凝膠強(qiáng)度）為po斷力和po斷距離乘積，以克*厘米（g*cm）表示。魚糜彈性衡量魚糜質(zhì)量的一項(xiàng)重要指標(biāo)。

魚糜彈性儀是測試魚糜彈性的zhuan業(yè)儀器。這款測定儀采用高精度力量感應(yīng)元，被測魚糜po碎瞬間軟件自動鎖定po斷力值和po斷距離；并且軟件實(shí)時(shí)同步收集數(shù)據(jù)和匯出曲線，用戶可直接觀察檢測圖譜變化，直接勾選顯示魚糜彈性值。

典型客戶：福建農(nóng)林大學(xué)、山東美佳集團(tuán)、青島福生食品有限公司、上海萬洋水產(chǎn)有限公司、汕尾南儲食品冷鏈有限公司。

二、魚糜彈性儀的性能特點(diǎn)

1.測試樣品：魚糜、魚糕、魚丸、肉丸、蝦丸、魚腸、魚滑、蝦滑等。

2.符合標(biāo)準(zhǔn)：國標(biāo)(GB/T 36187-2018)和水產(chǎn)行業(yè)標(biāo)準(zhǔn)(SC/T 3702-2014)。

3.力量感應(yīng)元測定范圍：0-10kg，使用可更換荷重感測組件，有0.5kg，1kg，5kg，20kg，30kg荷重感測組件可選。

4.力量感應(yīng)元精度：采用進(jìn)口優(yōu)質(zhì)力量感應(yīng)元，可以使用第三方標(biāo)準(zhǔn)砝碼進(jìn)行計(jì)量驗(yàn)證和校正，符合ISO 7500 Part1或ASTM E4標(biāo)準(zhǔn)。

5.專用軟件：中英文隨時(shí)切換，測試過程中，軟件帶有實(shí)時(shí)顯示框，檢測過程數(shù)據(jù)可以實(shí)時(shí)顯示，用戶可直接觀察檢測圖譜變化。

6.測試結(jié)果：原始數(shù)據(jù)自動保存，軟件自動計(jì)算結(jié)果。

7.儀器保護(hù)功能：緊急停止、上下極限控制裝置、力量感應(yīng)元過載保護(hù)，檢測數(shù)據(jù)保密功能。

8.儀器便攜性：操作簡便、無需復(fù)雜培訓(xùn)、一鍵操作，方便戶外和移動實(shí)地操作檢測。

 

三、魚糜彈性儀的測試方法

1. 參數(shù)設(shè)定：

       測定儀器準(zhǔn)確度應(yīng)使用國jia法定計(jì)量單位認(rèn)可的標(biāo)準(zhǔn)砝碼測試校正，測定儀器的測定值與檢測標(biāo)準(zhǔn)砝碼的準(zhǔn)確值的誤差范圍應(yīng)在&plu***n;0.1%以內(nèi)，測定儀器具有校正能力

      測試探頭：P/5S

      測試速度：1.00mm/s

2. 彈性測定：

       將切好的魚糕或魚丸置于載物平臺上，中心對準(zhǔn)探頭，將載物平臺與探頭以1.00mm/s的速度恒定相向運(yùn)到，直至探頭插入魚糕或魚丸中po裂，測得po斷力（以g表示，jing確至1g）和po斷距離（以cm表示，jing確至0.01cm），連續(xù)檢測10個(gè)平行樣。

3. 魚糜彈性值：

      10個(gè)平行樣結(jié)果計(jì)算時(shí)，去除***大值和***小值，其余8個(gè)樣品的算術(shù)平均值。

 

四、魚糜彈性儀的基本配置

彈性儀主機(jī)1臺、10kg力量感應(yīng)元1個(gè)、專用軟件1套、1kg標(biāo)準(zhǔn)砝碼1個(gè)、直徑5mm球形探頭1個(gè)。

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